Cviklová polievka
10. 12. 2009
|
|
Ako na to: Do studenej vody vložíme mäso, necháme zovrieť a varíme asi 30 minút. Potom pridáme bujóny, na malé kocky nakrájanú repu a na tenké rezance nakrájanú kapustu. V samostatnom hrnci na oleji podusíme na kolieska nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájaný zeler a petržlen. Podusenú zeleninu pridáme do polievky. Varíme pokiaľ cvikla nezmäkne. Dochutíme soľou a paradajkovým pretlakom. Polievku ozdobíme kyslou smotanou. |